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Une de mes collations préférées que se soit pour le dessert ou le goûter, c’est la bonne compote faite maison. Aujourd’hui je partage la meilleure recette de compote pomme banane. Meilleure que toutes celles qui existent dans les commerces. En plus de ça, elle reste super simple et rapide à réaliser et nécessite peu d’ingrédients.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?

Pour cette recette vous aurez besoin seulement de 5 ingrédients :

• des pommes
• des bananes : plus elles seront mûres, plus votre compote sera sucrée.
• de la poudre de vanille : vous pouvez la remplacer par de l’arôme de vanille ou bien de la canelle.
• du sucre : cela reste facultatif, à vous de le dosez selon vos goûts
• de l’eau

Comment réaliser la compote pomme banane ?

Pour cette recette, peler, épiner et couper les pommes en morceaux. Eplucher les bananes et les couper en rondelles.

Dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients sur feu doux pendant 20min en remuant régulièrement. Une fois cuit, mixer et laisser refroidir.

D’autres recettes à essayer :

Si vous aimez les desserts à base de fruits, alors je vous conseille de jeter un oeil à ces autres recettes du blog :

• Muffins choco-banane (sans sucre)
• Muffins bananes noisettes
• Panna cotta aux fruits rouges
• Verrines tatins revisitées
• Mousse aux fruits rouges

Place à la recette !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 pommes
• 2 bananes
• 1/2 cc de poudre de vanille
• 1 cc de sucre en poudre
• 10 ml d’eau

Recette :

• Eplucher, épiner et découper vos pommes en morceaux. Eplucher vos bananes et les découper en rondelles.
• Dans une casserole, verser l’eau, le sucre, la poudre de vanille et les fruits. Laisser mijoter pendant 20min sur feu doux en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson vos fruits doivent être fondants.
• Au bout de 20min, retirer du feu et mixer la préparation plus ou moins selon vos goûts. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frigo. Il ne vous restera plus qu’à la déguster ! Cette compote se conserve au frigo jusqu’à 48h.

Bonne dégustation ! 😉